Les reportages du mois :

Les employeurs peuvent consulter les sms privés de leurs employés.
Le nouvel an chinois à Paris
Des supermarchés adaptés aux seniors
la fête du citron à Menton (jusqu’au 4 mars)
7 césars pour le film de Timbuktu
SwissLeak
L’évolution de la croissance française
Est-ce la fin de la croissance
Le festival d’Angoulême
L’histoire de la laïcité en France
Internet: Les noms de domaines se régionalisent

Le mois de février est le plus court de l’année mais il est néanmoins très riche en événements culturels.

On commence par la Chandeleur. Le 2 février, à vos poêles ! C’est le jour des crêpes. Alors sucrées ou salées ? C’est comme on préfère. On peut commencer par des crêpes salées, appelées galettes, faites avec de la farine de sarrasin et on continue avec les crêpes sucrées faite avec de la farine de blé.

Ingrédients :
250 g. de farine
4  œufs
½ l de lait
50g de beurre fondu et une cuillère à soupe de bière (ou levure).

Voici la recette de la pâte à crêpes : Faites légèrement chauffer au micro-onde le lait et le beurre, jusqu’à ce que le beurre fonde. Mélangez dans un grand bol la farine, les œufs et le lait et le beurre fondu. Versez la cuillère de bière. Remuez. Et voilà, la pâte est prête ! Il n’y a plus qu’à faire les crêpes !
Versez quelques gouttes d’huile dans une poêle à crêpes.
Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle de façon à ce qu’elle se répande sur toute la surface de la poêle. Attendez quelques instants que la pâte cuise, puis faites sauter la crêpe pour la retourner. Laissez-la cuire quelques instants de l’autre côté puis mettez-la de côté dans une assiette pour la garnir plus tard.

  
Quelques crêpes classiques :
– la complète : jambon blanc, œuf, gruyère râpé.
– aux champignons : crème-fraîche, lardons, champignons.
– la complète, supplément  tomate : jambon blanc, tomate, œuf, gruyère râpé.
– la crêpe flambée
– la crêpe Suzette

– Jeudi 12 février : Le carnaval à Barcelone

– En France on célèbre le mardi gras alors qu’ici c’est dijous gras.

  Le carnaval de Nice, du 13 février au 1er mars.

Le nouvel an chinois. se célébrera cette année le 21 février. Nous entrons dans l’année de la chèvre. Et bien sûr à Barcelone après le Carnaval, on célébrera le nouvel an chinois.

  Et puis à Barcelone, le musée des cultures du monde vient d’ouvrir ses portes.
Plus de 500 pièces archéologiques d’Asie, d’Afrique, d’Amérique et d’Océanie sont exposées dans le nouveau musée des cultures du monde de Barcelone, selon La Vanguardia. Il a ouvert ses portes dans les superbes Palais Nadal et Marquès de Llio dans la rue Montcada, en face du Musée Picasso. Afin de se faire connaître auprès du public, l’accès sera gratuit jusqu’au 7 avril 2015. Jules BESSE (www.lepetitjournal.com – Espagne)